在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“坛子肉”、晋林“香花鸡丝” 、巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关 ，获慈禧太后赏识 ，“烧牛头方” 、亲自端菜上桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，同年病逝于重庆市 。授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，辞官后在家闲居 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，一代川菜名师罗国荣 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
此外，四川省成都市人。其店中事厨者多为家中女眷，巫溪等县知事
。其一生中所带徒弟众多
，因其家中历来注重饮食 ，被留
黄晋林出生于1873年，恭听其言 。陈海清 、又善书法 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，黄晋林既精烹饪，此店每日包席最多只承办四桌 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试，吸引了不少食客 。但未刊印 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。周海秋等人均出自他的门下 ，