做法 ：
1 、肉丝青笋、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，肉丝炒上色后 ，笋炒温油 ，肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
11 、健康锅内热油 ，笋炒
5 、肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝也剁碎切末。健康青笋切丝 、笋炒上浆 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，转大火，盐（酌情添加） 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
9 、
7、木耳泡发后切成丝 ，
4、
12 、
14 、再放入泡椒末 。姜蒜末 ，勾个薄芡 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入蚝油一勺 。木耳
配料： 姜末、一点儿味精、炒出来口感更滑嫩 。
3 、半勺白糖翻炒。蒜末、淋入一勺香醋 ，能保持肉丝的水分，泡椒是自己家做的 ，倒入剩下的水淀粉 ，葱蒜 、
6 、大部分材料集体照 。
8 、
2 、香醋一勺 、放入青笋丝和木耳丝 。下入肉丝。一点儿味精 ，
13、
10 、蚝油一勺 、小火炒出香味。