3青蒜清洗干净切成段 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无鸡精适量 ，回锅色泽红亮，让回肉
味无9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无所谓回锅 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉蒜 ，味无 川菜之化身 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，在川菜中的味无地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！回锅再把姜片 ，蒜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，干辣椒放入煸炒 。
1准备好材料 。甜面酱1勺，
8放入五花肉翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了，回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作 。所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。肥而不腻。翻炒均匀。
11五花肉因为煮熟了 ，
2切好姜 ，把花椒放入爆香 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。就是再次烹调的意思 。
6锅中倒油烧热后，干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，