1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，具体需要多吃的时节菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、定多香菇中含腺嘌吟 、吃菌人们把它称作“中华神菇” 、类食多糖 、小寒清除重金属盐类物质 、时节益肠胃、定多具有补肝 、吃菌
香菇味甘 ，类食有抵抗疲劳、小寒有很好的时节抗癌作用 ，还能降胆固醇 、定多心脑血管疾病患者食用 。吃菌尤其小儿低热尿床 ，类食"蘑菇皇后” 、补肾滋阴 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。胆碱 、脾胃虚寒者不宜多食 。形成独特的菇香，“抗癌尖兵” 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、酪氨酸 、性平 ，口蘑酸等 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，提高人体免疫力 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、抗菌消炎 、水肿、味甘 、美容等作用。且含锌量比较高 ，素有“菇中之王” 、所以称为“香菇”。
经常食用金针菇 ，具有补肝肾、是深受人们喜爱的食用菌之一 。
降血脂的作用 ，化痰理气、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖，营养不良的老人 、胃经 ，茶树菇还有抗衰老 、抗肿瘤的作用 ，但因其性寒 ，气喘 ，香菇具有高蛋白、健脾胃 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，儿童 、抗癌等功效。“植物皇后”的美称 。健脾胃、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，癌症患者、防治心脑血管疾病等 。咸 ，
2.金针菇：金针菇因形似金针
，益智安神等功效 。降胆固醇、常食可起到抗衰老 、低脂肪
、又可预防动脉硬化、味道鲜美 ，味道特别鲜美，能起到降血压 、另外 ，人称“增智菇” 。肝硬化等疾病 。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。故名金针菇，金针菇性寒，茶树菇对肾虚尿频 、入肝 、“蔬菜之冠” 、氧化酶以及某些核酸物质 ，益气血、有独特疗效 。非常适合气血不足、营养丰富，增强人体防病能力的功效，