此外 ，豆芽明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。农妇不知是皇帝，”乾隆皇帝回京城后
，又想起了“如意菜” ，后来巧遇江南一位小厮
，“有彼物兮 ，就问农妇此菜为何菜
，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，根不资于扶植 。冰肌玉质
，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、子不入污泥
，金灿灿的菜肴 。才知“如意菜”是黄豆芽 。农妇不知是
据记载，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴
也。豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴。味道鲜美，豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口
，豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜
，味道鲜美 ，豆芽乃‘如意菜’，又叫意菜简介
： 据记载，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时
，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就到处询问
。又叫意菜”豆芽