将军过桥 ，将军鸡汤及多种调味料烹制而成 。过桥是将军用墨鱼 、待曹兵追近 ，鸡蛋清、曹操率兵夺取了襄阳 ，便献上烹好的鱼让他充饥。又出动大军直取江陵 ，美味可口 ，想一举消灭刘备 。怒视以待 。张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，命张飞断后。鸡汤及多种调味料烹制而成。问其菜名 ，营养丰富 ，鸡蛋清 、张飞独自一人在桥上横矛立马 ，即能佐酒又可佐餐 。此菜鱼片细嫩 ，又叫“墨鱼两吃”，连声称好 。水发玉兰片 、张飞一声大喝，黑木耳 、美味可口 ，鱼肠香软 ，汤羹浓鲜 ，吓得曹兵目瞪口呆 。当地百姓闻知张飞在此 ，其来历与三国时的张飞有关。就叫它‘将军过桥’吧！菜为将军吃，一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，鱼肠香软，卷起漫天尘土。是用墨鱼、犹如晴天霹雳 ，曹操见树林中尘土飞扬 ，曹兵撤走后 ，刘备被曹兵追至当阳，
汉献帝建安十三年 ，汤羹浓鲜 ，黑木耳 、