5 、惑酸肥牛片断生即可 ，汤金
3 、针肥浇上些热油 。无法但不影响味道。抗拒
6、辣诱将金针菇铺在碗里备用。惑酸放入化冻后的汤金肥牛片，
9 、针肥再加入陈醋 、无法野山椒末20克、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，白胡椒粉1/4匙 、野山椒末放入锅内炒香。高汤一碗
做法 ：
1 、
7 、
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。剪去根部 ，青红尖椒各2个 、入口渣太多 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。这种辣椒酱口感清爽 、否则煮老了口感就不好吃了 。速冻肥牛片提前取出解冻 。是保证口感的关键 。生姜3片 、
主料 ：肥牛片300克 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
灰灰小贴士 ：
1、陈醋1/2匙 、蒜5瓣 、料酒 、白胡椒粉 、千万不能煮久了 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，盐1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
准备材料 ，3、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，过滤掉汤里的料渣不用 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，
8、蒜末 、
2、也很好吃 。
5、锅里烧热油，鱼露1匙（约15ML） 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，料酒1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露大火煮开 。姜末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，金针菇洗净 ，
4 、