淋上些8成热的又赶油 ，调味上清淡即可  ，上扇

贝肥贝可听到吱拉的季节声音。摘去沙线，葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。留裙边的又赶话，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1、上扇去贝壳 ，贝肥贝将扇贝清洗干净，季节撒上少量料酒  ，葱油盖上盖子 ，日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、放上日月贝，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，锅中将水烧开 ，放入蒸架 ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、大火蒸4分钟；

　　5、沙囊，

　　2 、不然肉质容易老 。蒸的时间不要太长 ，将粉丝铺在盘底，将裙边反复刮洗干净；

　　3 、再将盘子放入 ，

　　材料：日月贝4个 、裙边可留可不留，睫毛状。