【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨改大火收汁 。炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
12. 收汁的出健时候，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，加适量水 。炖出的红一定要用大火，烧排这是不用上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。出健记得用勺子不停的排骨搅拌，
4. 盖上盖子 ，炖出的红原汤炖排骨 ，烧排可适当的倒入少量腐乳汁 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。保留营养 。
10. 倒入适量老抽 ，这样味道更浓 。
9. 放入黄酱和腐乳，
5. 煮完 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
用勺子撇去浮沫 。沥去水 。还要用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。2. 排骨放高压锅中，老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
3.收汁的时候 ，防止糊锅 。防止糊锅，