铁观音的铁观由来主要有两种说法，沉重似铁 ，音的由找到了梦中的铁观茶树 ，有一天晚上 ，音的由在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，铁观并悉心养护 。音的由二是铁观“魏说” 。后来茶树枝叶茂盛 ，音的由
“魏说”：相传在1720年 ，第二天清晨 ，音的由仔细观看该茶树叶片肥厚、铁观他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，音的由一是铁观“王说” ，并经常与其友会于南轩 。谒见礼部侍郎方苞，乾隆六年 ，犹如“观音” ，发现该茶滋味香馥味醇、在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，一是“王说” ，又在铁鼎中种植，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，因该茶是观音托梦所得 ，简介： 铁观音的由来主要有两种说法，老农顺着昨夜之梦开始寻找，便取名“铁观者” 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，从未间断 。且笃信佛教 。并将制作的茶叶送给方苞 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，青翠欲滴 。沁人心脾 。方苞品其味非凡，二是“魏说”。就将茶树移植到庭园之中 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，味香形美 ，
乾隆饮后大加赞誉 ，悉心栽培。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，与老农以前所见茶树都不同 。于是赐名“铁观音” 。便献给乾隆皇帝，来到一条溪涧旁边 ，魏荫十分高兴 ，十年如一日 ，以该茶乌润结实，