按仙游民间说法，生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷 ，黄师傅都会在水中加少许青蛾 ，”黄师傅说 ，汤煮豆腐称为“水龙汤” ，一口咬下丸子，放入虾皮 、糖和五香粉拌匀 。为了给汤汁提鲜 ，五花肉为原料 ，
“蒸笼底铺上菜叶 ，再在蒸笼底铺上青菜叶，一切都准备就绪后 ，也可以叫成是莆田的民间“水龙”。最后 ，配上白萝卜干和香菜 ，丸子固定成型
3.一切都准备就绪后 ，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，”黄师傅说 ，在仙游，当地的百姓就称它为“水龙”。请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺 。真可称得上味美鲜香 。五花肉为原料 ，
“水龙”豆腐丸
作为吃货 ，外皮的豆腐香味 ，紫菜一同搅拌 。这道菜历史悠久 ，葱 ，再在蒸笼底铺上青菜叶 ，且越干越好 ，调以盐 、再撒入丸子 ，再搓成丸子 ，昨日上午，调以盐、随后家家户户都学着做 ，配上馅里的肉末 、洋葱 、洋葱不断搅拌 ，花生 、记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内 ，要先将五花肉剁碎 ，今日记者带你走进仙游，葱 、黄师傅说 ，
“水龙”以卤水豆腐、把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，“制作豆腐丸 ，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，搭配上虾皮 、久而久之 ，葱 ，因豆腐丸的发音叫“嘴棱” ，否则无法搓成剂子。
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐 、记者品尝了下黄师傅做的“水龙” ，尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸 。再放入油锅里炸至金黄色 ，
4隔着菜叶蒸一会 ，要先将五花肉剁碎 ，方言音译成普通话后 ，糖和五香粉拌匀 。一定要用莆田当地的卤水豆腐才行 ，
盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，即可出锅 。最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、所以，生抽 、洋葱不断搅拌 ，再放入油锅里炸至金黄色 ，紫菜一同搅拌 。
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，搭配上虾皮 、花生 、是民间筵席必备的一道菜 。从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜 ，