原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、新吃香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、法沙水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、茶白
2 、玉菇沙茶酱若太稠，烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉鸡丁重新倒入锅中 ，搭配丁立即捞出备用 。新吃锅内倒入少许油 ，法沙(约2分钟)
3 、茶白
3 、玉菇鸡丁 、烩鸡
2 、鸡肉把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
5 、烩1分钟左右。
掰开洗净备用 。加入沙茶酱炒匀 。再加少许油 ，盐 、4 、加适量水把白玉菇 、
4 、鸡精 、黑胡椒粉 、再加适量水淀粉收汁即可 。鸡腿洗净 ，白玉菇切去尾部菇蒂 ，可加适量水调匀成糊状备用。白玉菇1包(约150克) 、沙茶酱50克 、去皮去骨 ，沙茶酱炒匀，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。把净肉切成丁备用。
制作过程 ：
1、