3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用
12.收汁的滴油的排时候,原汤炖排骨 ,做出
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ,沥去水。红烧
3.收汁的排骨时候 ,
2.排骨放高压锅中 ,不用
5.煮完 ,滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁,记得用勺子不停的骨炖搅拌,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨,一定要用大火 ,排骨防止糊锅 。不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
9.放入黄酱和腐乳,防止糊锅 ,再加入一勺白糖进去。
6.排骨捞出来放炒锅中。这样味道更浓。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,老幼皆宜。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,保留营养 。加适量水 。
用高压锅煮30~40分钟。4.盖上盖子,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌 ,改大火收汁。
10.倒入适量老抽,
