6 、油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝出油太少 ，特色
9 、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨，
5 、油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
7 、惹味糖适量 、菜葱加入蚝油，油煎蚝油适量、
8 、
4 、要加油入 。不用再另放盐 。准备好材料。炒均后 。排骨洗净斩件备用 。油适量
做法：
1 、盖上锅盖，
2 、
3 、排骨煎出油后，加入葱头丝炒香 。蚝油已经够咸味了，葱头适量、焖至汁稍干即可关火 。排骨爆香出油后 ，装碟即可食用 。
10 、