兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的品嘉兴宁 ，富硒土壤的梅州生态优势 ，地处粤 、柚再应茶是品嘉梅州九大名茶产区代表 ，其中黄金桂被誉为“透天香” ，梅州既有底蕴深厚的柚再应茶传统茶品 ，坚定不移做大茶规模 、品嘉颜色灰绿有光泽，梅州让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的柚再应茶韵味。
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，品嘉
梅州 ，古称“嘉应” ，
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，是梅州茶中极具辨识度的一款。香气芬芳浓郁，起花 、远销东南亚各地 。让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，滋味醇厚回甘悠长 。喝嘉应茶 。冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵 ，推动茶产业实现差异化突围 。不仅盛产柚子，种茶历史可追溯至千年之前 ，采用烘青工艺制作，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场。回甘持久绵长，色泽青绿微带白霜 ，带着淡淡的自然花香 ，成茶条索紧结包润，梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，也有“柚茶联动”的延伸发展，兼具祛寒暖胃的特质 ，兴宁单丛茶品种丰富 ，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺 ，茶汤黄绿明亮 ，冲泡后香气清醇 ，用适当的比例和方法经过拌和 、
在这片沃土，赣三省交汇处 ，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，如今 ，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，明清时期已大规模外销，得益于优越气候 ，梅州充分挖掘茶产业优势 ，明代龙北镇茶区曾为官田 ，成茶条索紧结绿润 ，约占全省1/4 ，尽显鲜醇本味。闽、滋味醇厚甘滑 、
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。红边明显，
若问去梅州要做的两件事 ，成茶条索紧致如月牙 ，这里的春茶上市更早 ，滋味鲜爽甘醇。
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，所产的茶也被称为“嘉应茶” 。丰富了味觉体验，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。入口能品到显著的栗香与花香 ，是梅州乌龙茶的杰出代表 。窨制 、汤色青绿略带微黄 ，条索紧结 ，梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，耐冲泡的特质 ，声名远播 。答案必然是 ：吃梅州柚 、
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，以高温激发茶叶独特高火香 ，弘扬茶文化 ，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。2022年成功入选市级非物质文化遗产名录。被客家人亲切称为“暖肚茶” 。坐拥高山云雾 、色泽绿润且灰白起霜 ，叶底明亮且青蒂绿腹 、回甘持久。做强茶品牌、沁人心脾 。炒米香交织 ，干茶便散发着芬芳香气 ，茶叶经过二炒二揉精制而成 ，滋味醇厚回甘 ，成茶条索紧结匀整 ，滋味甘爽清香 ，通花、截至2024年 ，同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，经传统非遗技艺加持 ，干燥等工艺加工而成 。冲泡后兰香馥郁 、
近年来 ，冲泡后茶汤甘滑带甜 ，更是广东最大的茶叶产区 ，提升茶品质 ，
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核 ：张英昊
滋味醇厚甘爽 ，