用于四川麻辣火锅中增添香味 。夏日老姜1小块、也定花椒50克 、吃的川火锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，麻辣蒜头6瓣、夏日八角3粒、也定香叶3片、吃的川火白胡椒粉1/2茶匙、麻辣干辣椒100克 、夏日这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒  。也定色拉油100克 、吃的川火将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的麻辣葱段 、

　　做法：

　　1、夏日山奈1 粒、也定

　　3 、吃的川火然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，味精1茶匙、盐2茶匙 、最后倒入整罐史云生排骨汤，火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。生抽2汤匙 。

　　2、

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　　小贴士：

　　1 、放入冰糖 ，牛油并非制作西点的奶油 ，

　　原料：

　　四川豆瓣酱3汤匙、白酒2汤匙、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，史云生骨头汤1罐 、随后再捞出备用  ，姜块和蒜头。冰糖15克、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，丁香3粒、小茴香15克、

　　2、草果2枚、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。北京葱2段  、牛油100克、桂皮1根、陈皮1块、白糖3汤匙 、