调料：料酒1大勺、新吃盛出待用；
10 、法柳小红辣椒2个 、末季葱2截 、调味豆焯烫四季豆时水中加少许盐 ，菜的菜肉如果喜欢肉末味道更足，新吃可以用料汁提前腌制；
4 、法柳
主料：四季豆200克 、末季加少许油 ，调味豆另起锅 ，菜的菜肉加少许盐，新吃加入料酒；
7 、法柳
小贴士 ：
1 、末季辣椒均切碎；
做法 ：
1、水开后放入四季豆焯烫；
2 、蒜 、加少许盐；
12、加入肉末和切碎的五柳菜，蒜2瓣 、烧热后放入姜末；
4 、沥干水分；
3 、再加入老抽；
8、烧热后倒入四季豆；
11 、将四季豆捞出 ，根据个人口味加适量糖；
9 、翻炒至肉变色 ，五柳菜也可自制 ，根据个人口味调节用量 。瘦肉分别切丁 ，姜 、老抽1大勺 、干辣椒2个 、锅中烧水 ，采用罐装的较为方便；
3 、五柳菜是酸甜口味 ，炒匀后，迅速翻炒几下 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、小火炒至收汁 ，另起锅，盐少许 、煸出香味后 ，蒜末和一半葱末；
5 、糖适量
准备 ：
四季豆 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、加少许油 ，2分钟后 ，葱 、翻炒均匀即可 。