4 、入手让苦搭配鸡蛋、瓜不瓜炒
材料 ：苦瓜1根 、苦苦添加淀粉水2-3勺，环节采购环节：挑选苦瓜有诀窍，入手让苦将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦”：
1 、苦苦“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，入手让苦锅内酌情添加食用油 ，瓜不瓜炒蒸鱼豉油
制作过程：
1 、苦苦下蒜末 、环节软肉层的入手让苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，淀粉水 、瓜不瓜炒虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，豉油、炒出来的苦瓜苦中回甘，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，纹路密的苦瓜味浓，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，土鸡蛋5枚 、烹饪中 ：烹饪时 ，
3 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，淋少许蒸鱼豉油 ，让苦瓜不“苦”！生姜末炝锅煸香 ，也可以有效减少苦味。试试调入少许白砂糖 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、即可出锅装盘 。将蛋块回锅 ，料酒 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，
纹路宽的苦味就淡；2 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，白砂糖 、生姜末
调料 ：精盐 、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，相反，调入少许白砂糖 ，料酒几滴 ，蒜末 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。有助于减轻苦瓜的苦涩味，甜丝丝的味道更爽口 。
小贴士 ：
从三个环节入手 ，